Ana Nanclares Susaeta, gerente de Bodegas Las Tirajanas.

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Nuestra protagonista de hoy, natural de Miranda de Ebro, es una mujer que decidió emprender en el mundo del vino ya desde el momento de su formación: ingeniera agrónoma especializada en viticultura y enología, lleva años dedicada al sector y cinco años como gerente de las Bodegas Las Tirajanas, ubicadas en el municipio de San Bartolomé de Tirajana, una Sociedad Agrícola de Transformación, que aglutina a 16 socios, y con viñedos repartidos por toda la isla de Gran Canaria, cuya cosecha en 2015 alcanzó los 145.000 kg de uva.

Nanclares nos explica las variedades de uva que trabajan en Las Tirajanas, la comercialización de los vinos que producen y cómo enfoncan éstos a la restauración local y al turismo. Nos habla orgullosa del premio recibido en Italia por el Malvasía seco de 2014 y anuncia la próxima salida del Tinto crianza.

 Ana Nanclares Susaeta, gerente de Bodegas Las Tirajanas.

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